Acide Ascorbique

[Scorpio]

Bonjour, Bonsoir, 

L'acide ascorbique possède t-il une stéréoisomérie z/e ?

[Benn]

Salut @Scorpio

J'aurais vraiment tendance a dire que non, la double liaison peut s'organiser que comme sur la photo  

[Paul-Apical]

Ouais je confirme ce que dit @Benn, le fait qu'il y ai un cycle empêche isomérie Z/E autour de la double liaison 

[DrWho]

Et de mon côté j'aurais tendance à te dire que ça s'organise de façon Z mais étant donné que ça s'organise uniquement de façon Z on ne peut pas vraiment parler de stéréisoméries

[Chat_du_Cheshire]

  On 10/6/2018 at 7:26 PM, DrWho said:

Et de mon côté j'aurais tendance à te dire que ça s'organise de façon Z mais étant donné que ça s'organise uniquement de façon Z on ne peut pas vraiment parler de stéréisoméries

Expand  

Tout à fait !

 

Le fait qu'il y ait un cycle fige la molécule, on n'aura donc pas de diastéréoisomérie Z/E mais plutôt soit Z soit E !

Et ici c'est effectivement du Z

 

Pour moi c'est ça !

@Scorpio j'espère que tu détiens la réponse officielle

[Paul-Apical]

Pour ma part, je pense qu'on ne peux même pas parler de isomérie puisqu'il n'y à qu'une seul molécule possible et que l'autre forme n'existe même pas. A la limite dire qu'il y a une configuration Z mais je parlerai pas d'isomérie. 

[Scorpio]

Parfait,Merci les potes  

[Scorpio]

Salut @Paul-Apical, @Chat_du_Cheshire, @DrWho,

 

En faisant les QCMs du livre, j'ai trouvé la même configuration de molécule. Dans sa correction, la prof parlait de "1 stéréoisomérie de configuration Z".
Il y a donc bien stéréoisomérie.

Pour la culture,
La bise !