elsa Posted March 6, 2014 Share Posted March 6, 2014 QCM 6: On réalise un électrophorèse à pH6 d'un mélange d'acide glutamique, de leucine et d'arginine. Quelle sera la migration obtenue? La réponse est la D: soit - Arg Leu Glu + Dans le cour on nous dit que ceci change en fonction du pH sauf s'il s'agit de SDS page. Cependant dans tous les QCM qui suivent avec des pH différent rien ne change, on met toujours les acides du côté (+) les basiques du côté (-) et les apolaire et les neutres au centre Avec comme "classification" AA apolaire: Gly, Ala, Val, Leu, Ile, Phe, Trp, Met AA polaires: 3 groupes - polaire neutres: Ser, Thr, Asn, Cys, Tyr - polaire acide: Asp, Glu - polaire basique: Lys, Arg, His Est ce normal? Je comprends pas pourquoi on nous dis de faire attention au pH alors que tous les QCM se résolvent de la même manière et qu'on a même pas de pHi pour dire de les comparer au pH. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution Guest Marshmallow Posted March 10, 2014 Solution Share Posted March 10, 2014 Bonsoir! Oui c'est normal: les acides aminés acides ont un pHi faible. Du coup ils ont quasi toujours une charge négative aux pH utilisés (rappel: si pH>pHi, charge négative car l'acide aminé libère un proton H+ pour acidifier le milieu). Et vu qu'on souhaite séparer les acides aminés entre eux, on prend en général un pH où seul les acides aminés acides ont une charge négative. La même avec les acides aminés basiques: ils ont un pHi fort. Du coup, ils ont quasi toujours une charge positive aux pH utilisés (rappel: si pH<pHi, charge positive car l'acide aminé capte un proton H+ pour alcaliniser le milieu). Les apolaires ou les acides aminés neutres, eux, n'auront pas de charge (zwittertion) ou une charge positive ou négative plus faible qui les fera moins migré en életrophorèse. D'où le fait que tu retrouves classiquement - Basique Neutre/Apolaire Acide + et 3 acides aminés qui appartiennent à chacune des catégories. Après est-ce qu'on pourrait te piéger en mettant 2 acides aminés basiques ou acides, je ne sais pas. Je ne pense pas. Et quoi qu'il en soit, si tu comprends la méthode et le raisonnement, tout ira bien quelque soit les questions posées =) Link to comment Share on other sites More sharing options...
elsa Posted March 11, 2014 Author Share Posted March 11, 2014 Merci Link to comment Share on other sites More sharing options...
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