Ancien Responsable Matière Cath Posted January 17, 2018 Ancien Responsable Matière Share Posted January 17, 2018 Bonjour bonjour, J’ai deux petites questions : 1- la Metanolyse alcaline douce coupe où sur un di-acyl-glycéro-phospho-lipide ? Elle coupe la liaison ester entre le glycérol et les Acide gras, mais est ce qu’elle coupe entre le glycerol et le phosphate-alcool ? 2-un plasmalogène c’est un glycérophospholipide avec un alcool gras ou un aldéhyde gras ? Parce que dans les QCM j’ai vu aldéhyde gras et sur internet et dans ma leçon c’est alcool gras... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lisou Posted January 17, 2018 Share Posted January 17, 2018 Salut La méthanolyse alcaline douce coupe les liaisons esters : elle va donc couper les liaisons établies entre le glycérol et les acides gras. Elle ne coupe pas entre le glycérol et le phosphate-alcool car ce n'est pas une liaison ester. Donc, elle va libérer des AG d'un côté, et quelque chose fait de glycérol et de phosphate de l'autre, plus hydrophile. Pour ta deuxième question, les plasmalogènes correspondent à des éthers-glycérophospholipides, par liaison avec un aldéhyde gras Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Cath Posted January 17, 2018 Author Ancien Responsable Matière Share Posted January 17, 2018 Ok super, merci Lisou ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gardinatops Posted January 17, 2018 Share Posted January 17, 2018 Oui les plasmalogenes correspondent aux alkenyl phospholipides Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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