Adpn Posted January 12, 2018 Share Posted January 12, 2018 Bonjour, je n'arrive pas à comprendre pourquoi l'item E est vrai du QCM 3 cc 2015 : "On considère les AA suivants : A,E,H,K,M,Q et le peptide MEKAQH. -E: Le peptide MEKAQH a un pHi voisin de 7,7" Pour trouver les pHi des peptides je fais la moyenne des pHi de chaque AA, est-ce la bonne méthode ? Merci d'avance Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dine Posted January 12, 2018 Share Posted January 12, 2018 https://www.noelshack.com/2018-02-5-1515787606-img-7922.jpg Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dine Posted January 12, 2018 Share Posted January 12, 2018 Il vaut mieux que tu prennes juste les pHi des AA remarquables, ceux ayant un pHi différent de 6 pour faire le tableau et après tu prends " l'endroit où ça change de signe ", c'est pas une technique hyper précise mais c'est la seule qui marche pour moi sachant que le prof met bien " environ " et pas " exactement égale à "! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
TheTruePhospholipase Posted January 12, 2018 Share Posted January 12, 2018 Je plussoie Dine. Surtout que dans un peptide les COOH et NH2 ont liés pour faire la liaison peptidique donc ils n'entrent pas en compte pour le calcul du PHi donc il vaut mieux que tu étudies les chaîne latérales ce qui revient à étudier les deux basiques (K,R) et les deux acides (D,E) ; et H qui est un peu au dessus de 7 aussi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Adpn Posted January 12, 2018 Author Share Posted January 12, 2018 Merci beaucoup, c'est vrai que je me rapproche plus du résultat mais comment détermines-tu "l'endroit ou ça change" ? Même avec les pK d'ionisation je ne comprends pas... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Adpn Posted January 12, 2018 Author Share Posted January 12, 2018 Je plussoie Dine. Surtout que dans un peptide les COOH et NH2 ont liés pour faire la liaison peptidique donc ils n'entrent pas en compte pour le calcul du PHi donc il vaut mieux que tu étudies les chaîne latérales ce qui revient à étudier les deux basiques (K,R) et les deux acides (D,E) ; et H qui est un peu au dessus de 7 aussi Merci beaucoup Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dine Posted January 12, 2018 Share Posted January 12, 2018 Compte les plus et les moins de chaque colonne, et dans chaque colonne tu prends celui qui apparait en majorité, donc dans la colonne 6 j'ai une majorité de + et dans celle de 9 ça change, j'ai une majorité de - Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
TheTruePhospholipase Posted January 12, 2018 Share Posted January 12, 2018 Ici tu as 3 remarquables: E, K et H le pHi de E est 3 et quelque (3,2) le pHi et K est autour de 10 le pHi de H est de 7 et quelque (7,6) Donc le 3 et le 10 "s'annulent" mais le H remonte le pHi donc tu en déduis que le pHi sera un peu au dessus de 7 et ça correspond bien à l'item Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Adpn Posted January 12, 2018 Author Share Posted January 12, 2018 Compte les plus et les moins de chaque colonne, et dans chaque colonne tu prends celui qui apparait en majorité, donc dans la colonne 6 j'ai une majorité de + et dans celle de 9 ça change, j'ai une majorité de - Ici tu as 3 remarquables: E, K et H le pHi de E est 3 et quelque (3,2) le pHi et K est autour de 10 le Phi de H est de 7 et quelque (7,6) Donc le 3 et le 10 "s'annulent" mais le H remonte le pHi donc tu en déduis que le pHi sera un peu au dessus de 7 et ça correspond bien à l'item Okeeeeeey J'ai compris ! Merci beaucoup à vous deux d'avoir pris le temps de me répondre Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
TheTruePhospholipase Posted January 12, 2018 Share Posted January 12, 2018 Avec plaisir, n'oublie pas de fermer le topic Bonne fin de soirée Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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