maguy Posted January 12, 2014 Share Posted January 12, 2014 Bonjour, juste pour savoir si on peut effectuer le test à la liqueur de F sur des cétoses. Dans le cours de biomol, on nous dit que oui, (tant que ya l'extrémité réductrice), alors que en chimie le cours dit que les cétones ne s'oxydent pas, donc elles ne peuvent pas réduire la liqueur de F ??? J'espère que quelqu'un pourra m'éclairer. Merci Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Dodo4 Posted January 13, 2014 Share Posted January 13, 2014 Bonjour, Je crois que l'année dernière ceci m'avait perturbé aussi . IL faut retenir que pour la biomolécule , elle généralise, et donc que ce sont les cétones et les aldoses , qui si elles ont une extrémité réductrice réduisent. Comme elle le dit dans sa diapositive: Exemple « in vitro » : recherche oses réducteurs dans les urines (liqueur de Fehling)! Réduction de CuO (-ique) en milieu basique et forme un Précipité de Cu2O (-eux) rouge. En ce qui concerne la chimie , c'est différent , elle différencie les cétoses et les aldéhydes , donc pour ce cours la apprend bien que l'un réduit et pas l'autre. voila ! Bonne journée! Link to comment Share on other sites More sharing options...
maguy Posted January 13, 2014 Author Share Posted January 13, 2014 Ok d'accord merci beaucoup Link to comment Share on other sites More sharing options...
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