Action de l'acide Périodique sur l'Acide D Mannuronique

[poupie]

Bonsoir, j'ai un soucis avec le qcm 6 p37 du poly d'entraînement sur les Glucides. Bien qu'il y ait déjà un post sur ce qcm, je ne comprends pas comment on coupe cette molécule? Pourquoi on ne coupe qu'une seule fois sur le carbone 2 et 2 fois sur le carbone 3 par exemple... bref, je comprends très bien la façon de couper les molécules avec l'AP mais pas dans ce cas-là... je demande donc votre aide! Merci beaucoup bonne soirée.