malika Posted October 23, 2017 Posted October 23, 2017 Salut, Concernant les feuillets bêtas antiparallèles, j'ai noté dans mon cours que ces derniers étaient du à une polarité différente d'un carbone alpha à l'autre et d'une ligne à l'autre (ce qui fait une pâte feuilletée). Mais je suis pas sure de comprendre, à quoi est due la polarité: est elle provoquée par les chaines latérales différentes d'un AA à l'autre d'où la polarité différente? Et dans ce cas la dans un feuillet bêta parallèle nous aurions des chaines latérales avec la même électronégativité? Et aussi j'aurais voulu savoir pourquoi dans le SDS-page, Mr.Perret ce matin a dit que la sous unité a pouvait contenir un pont disulfure intra-chaine et que ce dernier n'était pas dénaturé par le B.ME? Merci
Solution caroline01 Posted October 23, 2017 Solution Posted October 23, 2017 Salut ! Alors la polarité des feuillets bêta et dut aux groupements NH2 et COOH qui dans un feuillet bêta vont etre disposé de manière alterner dans leurs direction et donc l’un en face de l’autre pour permettre le repliment de la protéine par l’intermédiaire de liaison H car sinon tu aurais de fonction polaire identique face à face qui vont se repousser En feuillet bêta parallele tu aurais une même polarité face à face (COO- face à COO- = peu probable Et pour ta deuxieme question tu peux preciser de quelle sous unité a tu parle stp ? Merci haha
malika Posted October 23, 2017 Author Posted October 23, 2017 Merci Caroline , donc les feuillets bêtas parallèles n'existent pas dans la "vraie" vie ? C'était juste pour nuancer les anti-parallèles? Désolé je te mets en pièce jointe la photo de la sous unité alpha haha http://hpics.li/2437c74
caroline01 Posted October 23, 2017 Posted October 23, 2017 Ah ok alors en gros le BME va casser le pont disulfure intra chaîne du coup ça n’en va pas séparer la sous-unité A vu qu’il est intra chaine : en gros la sous unité a n’est pas constitué de deux parties comme la b tu comprends ?
malika Posted October 23, 2017 Author Posted October 23, 2017 Oui ça je comprends que le pont disulfure est intra-chaîne mais je ne comprends pas pourquoi le pont S-S intra-chaîne est insensible au BME...
malika Posted October 23, 2017 Author Posted October 23, 2017 Aaaaah j'ai compris, en fait il casse aussi le pont S-S mais il ne reste qu'une bande car c'est 1 monomère donc il peut pas le dissocier !!
caroline01 Posted October 23, 2017 Posted October 23, 2017 Oui voilà avec des mots scientifiques tu l’explique mieux haha mais t’as tout compris
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