Maxine Posted January 7, 2014 Share Posted January 7, 2014 Bonsoir, J'aimerais comprendre pourquoi un item est faux, dans un QCM de bio molécule: On parle de 1,2 diastéroyl 3 palmitoyl sn glycérol A- L'action d'une lipase sur cette molécule, génère, entre autres produits, deux diacylglycérols énantiomères ---> FAUX Est ce bien parce que ça va libérer: Un diacylglycérol + Un acide stéarique ou + Un acide palmitique ? Je dis ça, parce qu'il me semble que la lipase coupera d'abord l'AG en position 1 ou 3 ^^ Merci !! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest loiscabarrou Posted January 8, 2014 Share Posted January 8, 2014 l'action d'une lipase va, comme tu l'as dit, couper en position 1 ou 3 donc deux possibilité: soit 1,2 diastéroyl sn glycérol + acide palmitique libre soit 2 stéroyl 3 palmitoyl sn glycérol + acide stéarique libre Et la tu te rends compte que les deux diacylglycérols pouvant étre produit ne sont pas énantiomère (par contre avec 1,3diastéroyl 2palmitoyl sn glycérol ça aurait marché) Voilu Link to comment Share on other sites More sharing options...
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