Maxine Posted January 1, 2014 Share Posted January 1, 2014 Bonsoir, Juste une petite question: Je ne comprends pas pourquoi le 1 stéaryl 2,3 dioléoyl-sn-glycérol est insensible à l'action d'une phospholipase A2 ! En position 2, il y a un AG (acyl), donc elle devrait être sensible à l'hydrolyse par la phospholipase A2, non ? Merci Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Sosa Posted January 2, 2014 Share Posted January 2, 2014 Le 1 stéaryl 2,3 dioléoyl-sn-glycérol est un TAG et non un phospholipide. Cette molécule est donc sensible à l'action d'une LIPASE et non d'une phospholipase, qui agit sur les phospholipides. ATTENTION à ne pas confondre les hydrolyses, qui sont assez spécifiques selon les molécules. Le prof aime bien jouer sur ce point en mélangeant hydrolases et molécules hydrolysées ! Bon courage ! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Maxine Posted January 2, 2014 Author Share Posted January 2, 2014 Ah d'accord ! En effet, j'ai tendance à un peu tout confondre, lipase, phospholipase etc... Link to comment Share on other sites More sharing options...
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