winston Posted December 26, 2013 Share Posted December 26, 2013 bonsoir, qcm 13 TAT des oses je ne comprends pas le principe 1)parmi les sucres suivants lesquels sont capables de donner une reaction positive avec la liqueur de Fehling ? en vrai y a le glu,fru,lact,desoxyribose et faux le sacch et du coup quand on me demande dans d autres qcms "quels composes peuvent reduire la liqueur de Fehling ?"je ne parviens pas a repondre pouvez vous m expliquer svp.. 2)de plus au qcm qui suit le 16e) ils disent que l acide ascorbique n a pas de ph acide or il a un pk de 4.2 donc je ne comprends pas merci en avance bonne soiree Link to comment Share on other sites More sharing options...
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