felhing

[winston]

bonsoir,

 

qcm 13 TAT des oses

je ne comprends pas le principe

1)parmi les sucres suivants lesquels sont capables de donner une reaction positive avec la liqueur de Fehling ?

en vrai y a le glu,fru,lact,desoxyribose et faux le sacch

 

et du coup quand on me demande dans d autres qcms "quels composes peuvent reduire la liqueur de Fehling ?"je ne parviens pas a repondre

pouvez vous m expliquer svp..

 

 

2)de plus au qcm qui suit le 16e) ils disent que l acide ascorbique n a pas de ph acide or il a un pk de 4.2 donc je ne comprends pas

 

merci en avance

bonne soiree