SOS acides amines

[EVAccin]

bonjour j étais en train de travailler un annale de biochimie mais un truc que je comprends pas comment se fait la coupure par exemple je sais que le chimiotrypsine coupe après AA aromatiques mais par ex si on  tyrosine ou peut importe comme aa aromatiques des fois ils le comptent avec la coupure et ca fera donc partie du peptide qu on aura comme résultat et des fois il l est pas compte genre des fois on coupe avant et des fois c après merciii bcp 

[alysosome]

Coucou ! Tu aurais un exemple de QCM ? pour pouvoir mieux répondre à ta question