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Liaison osidique - Glucides


Go to solution Solved by clemsth,

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Salut encore,

Je bloque sur les QCMs qui portent sur les liaisons osidiques (voir pièces jointes). Je ne sais pas comment résoudre ce type de QCM. Ce que j'ai compris c'est que la liaison osidique correspond à une condensation de : l'hydroxyle de la fonction hémiacétalique porté par le carbone anomérique d'un ose (donc C1 pour aldoses et C2 pour cétoses) et un groupement -OH d'un autre ose. Pourriez-vous m'aider svp :( (par exemple, pour quoi, dans le QCM 10, l'item C est compte faux). Je ne comprends rien... 

Merci d'avance :)

Doc2.docx

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Bonjour !

 

D'après ce que tu dis, tu as bien compris le fonctionnement de la liaison osidique :)

 

L'item C du qcm 10 est faux car le premier carbone cité de la liaison doit être le carbone anomérique donc C1 pour un aldose et C2 pour un cetose or dans cet item ils parlent d'une liaison C3 C2 mais C3 n'est pas un carbone anomérique donc c'est faux :)

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Salut,

Je suis d'accord avec toi, mais on nous demande de "préciser les liaisons qu'on ne rencontre jamais" : donc C compté faux veut dire que l'on peut rencontrer ce type de liaison...Ca reste ambigu

Guest
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