romainh Posted December 22, 2013 Share Posted December 22, 2013 Salut ! j'ai un problème avec les glucides : " le D xylose (d-g-d) est un isomere optique du D ribose (d-d-d) ". Il s'agit de 2 épimeres en c3, mais peut on réellement parler d'isomere optique ? (pour moi isomere optique fait référence à pouvoir rotatoire donc enantiomère) Merci bonne soirée ! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Dae31 Posted December 24, 2013 Share Posted December 24, 2013 Salut,Attention il ne faut pas confandre isomére optique et énantiomère. Les isomères optiques sont des molècules identiques mais qui dévient la lumière différemment. Si ils dévient la lumière à droite ils sont appelés dextrogyre (+) et à gauche lévogyre (-). Le seul moyen de savoir si une molécule chiral est dextrogyre ou levogyre est de faire l'expérience, on ne peut pas le voir sur la molècule. Les énantiomères sont symétriques en miroir pour tous les carbones asymétriques. Le D-glucose et le L-glucose sont des énantiomères. Ici, le D-xylose et le D-ribose sont des stéréoisomères ou isomères géométriques qui ne diffèrent que par 1 seul carbone asymétrique. Donc oui tu a raison se sont des épimères en C3. J'espère t'avoir éclairé. Joyeux Noël! <3 Link to comment Share on other sites More sharing options...
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