AndyR Posted December 17, 2013 Share Posted December 17, 2013 Salut, Voilà l'énoncé : "En considérant la molécule suivante : 1,3-dipalmitoyl-2-oleyl glycérol" Lors de la première étape de l'hydrolyse de cette molécule par une lipase on obtient 2 diacylglycerols énantiomeres (VRAI) Comment peut-on obtenir DEUX diacylglycerols a partir d'UN TAG ? De plus QCM d'après : "Soit le 1,2-dipalmitoyl-3stearyl-sn-glycérol" L'action d'une lipase génère, entre autre, deux diacylglycerols énantiomeres (FAUX) Quelqu'un pourrait m'expliquer svp? Merci ! Link to comment Share on other sites More sharing options...
HansHubberform Posted December 17, 2013 Share Posted December 17, 2013 Hola, pour le premier c'est oleyl qui coince, c'est un éther lipide donc non coupé le second je dirai surement parce que les lipides naturels sont cis, donc ca serait les deux memes Link to comment Share on other sites More sharing options...
AndyR Posted December 17, 2013 Author Share Posted December 17, 2013 Oui mais même s'il n'est pas coupé comment peut-on avoir deux diacylglycerols a partir d'un seul TAG? Link to comment Share on other sites More sharing options...
HansHubberform Posted December 17, 2013 Share Posted December 17, 2013 Ah pardon mal vu… C'est un mélange de molécules qui est considéré, mais c'est vrai que je vois mal comment il peut y avoir une stéréochimie différente, j'imagine que quand ils parlent de première étape ils parlent de formation de 3 ou 1 sn glycérol, mais je vois pas en quoi elles diffèrent…désolé Link to comment Share on other sites More sharing options...
AndyR Posted December 18, 2013 Author Share Posted December 18, 2013 Merci quand même Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Dae31 Posted December 18, 2013 Share Posted December 18, 2013 Salut, dis moi ils viennent d'où ces QCMs? Je suis d'accord avec toi ça me semble Faux on ne peut pas obtenir 2 diacylglycérol à partir d'un TAG... Link to comment Share on other sites More sharing options...
AndyR Posted December 18, 2013 Author Share Posted December 18, 2013 Ce sont des QCMs d'esquirol que l'on m'a passé Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Dae31 Posted December 19, 2013 Share Posted December 19, 2013 Alors considère qu'ils sont faux, il faudrait que tu privilégie les QCMs des annales et des TD. Les autres ne sont pas très fiable, y compris ceux du TAT. Bonne soirée, et bon courage pour tes révisions. Link to comment Share on other sites More sharing options...
AndyR Posted December 19, 2013 Author Share Posted December 19, 2013 Oui merci pour le conseil Link to comment Share on other sites More sharing options...
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