Glucides

[Molly]

Bonjour,

 

Dans un qcm de biomol vous considérez les L-fructose et les D-fructose comme 2 oses différents, n'est-ce pas une erreur ?

Malgrès un pouvoir rotatoire différent, cela reste quand même du fructose, non ?

 

Merci d'avance

[Guest MLZB]

bonjour,

les L et D-fructoses sont des isomères optiques ou énantiomères. on ne peut pas dire qu'ils soient identiques, ils n'ont pas les memes propriétés physico-chimiques.

Mme Sixou est rarement ambigue dans ses qcm, donc e vous inquiétez pas