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Glucides


Go to solution Solved by user17382,

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Bonjour, je ne comprend pas la différence entre l'oxydation des aldoses et la formation d'acide uronique. Ça semble être la même chose mais on utilise pas le même suffixe ( -onique pour l'oxydation et -uronique pour la formation d'acide uronique). Est ce que quelqu'un peut m'éclairer sur le sujet ?

  • Solution
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Salut !! Dans le cas de l'oxydation on passe d'une fonction aldéhyde à une fonction acide. Pour les acides uroniques c'est pareil sauf que c'est le C6 (CH2OH) qui est oxydé. Je te laisse ce post qui répond bien à ta question : 

 

Bon courage 😄

 

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