structure secondaire des protéines

[sarahdidas]

Bonjour, j'ai écrit dans mon cours que dans les hélices alpha, il y avait un coeur hydrophobe mais que les chaines apolaires étaient vers l'extérieur, ce n'est pas logique si ?

Merci d'avance

[ElCassoulet]

@sarahdidas

Hello, je pense que c'est erreur; les acides aminés plutôt hydrophobes seront plutôt tournés vers l'intérieur de la protéine, que l'on appelle en effet le cœur hydrophobe.

 

Bonne journée :)