LIPIDES

[Sasuke-18]

 

Salut,

Dans ce qcm , l'item B est marqué faux d'après la correction un oméga 6 ne peut pas donner un oméga 3 mais je ne comprends pas comment dans les énoncés on en déduit que l'octadécadienoique est un oméga 6, Si quel qu'un pourrait me l'expliquer ca serait gentil 

[MALOcclusionsphinctérienne]

Salut, ça fait longtemps mais je vais quand même répondre au cas où certains auraient la même question... L'acide 9, 12-octadiénoïque possède 18 carbones et 2 insaturations d'après son nom. Ces insaturations sont situées sur le C9 (= carbone en n-9 = ω9) et le C12 = carbone en n-6 = ω6). Donc depuis la fin, la première insaturation est située sur le carbone en oméga 6 ce qui nous indique que cet acide gras appartient à la série oméga 6 (issue de l'acide linoléique ω6 [essentiel] (et non de l'acide alpha-linolénique ω3 [essentiel]). Ces 2 AG sont les seuls essentiels pour info.