Acide aminé ionisable

[tictac]

Bonjour, j’ai beau cherché je comprends toujours pas comment savoir si un acide aminés est ionisable ? Parce qu’en soit ils le sont tous non? Pour calculer le Phi de ce que j’ai compris faut savoir s’il est ionisable donc je comprends pas.

[Pucca]

Bonjour @tictac, 

Non il ne sont pas tous ionisables, seuls les polaires chargés sont ionisables (Lys, Arg, His, Asp, Glu). 

Je ne saurais pas vraiment t'expliquer pourquoi mais pour l'exam retiens juste que ce sont ceux-là 

[tictac]

D’accord merciii!