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polaire/ apolaire et CCB


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  • Ancien Responsable Matière
Posted

Bonsoiiir

 

Dans la correction du concours blanc, l'item 18 C "l'acide glutamique possède un radical très polaire" est compté juste

Mais je comprends pas pourquoi, parce que pour moi on avait dit que les dibasiques étaient hydrophiles, donc polaire, donc dans ma tête je me suis dis que leurs "opposés" les acides sont apolaires donc hydrophobes

Mais peut-être qu'ils (les dibasiques et les dicarboxyliques) sont polaires pour une autre raison ?

 

Merci d'avance !

  • Ancien du Bureau
Posted (edited)
Le 30/11/2022 à 19:48, Anaëlle2022 a dit :

Bonsoiiir

 

Dans la correction du concours blanc, l'item 18 C "l'acide glutamique possède un radical très polaire" est compté juste

Mais je comprends pas pourquoi, parce que pour moi on avait dit que les dibasiques étaient hydrophiles, donc polaire, donc dans ma tête je me suis dis que leurs "opposés" les acides sont apolaires donc hydrophobes

Mais peut-être qu'ils (les dibasiques et les dicarboxyliques) sont polaires pour une autre raison ?

 

Merci d'avance !

Salut !

 les aa avec une chaîne latérale acides sont aussi hydrophiles et polaires!

 

 

Edited by Kapybara
Il y avait une erreur
  • Tuteur
Posted
Le 30/11/2022 à 20:47, Kapybara a dit :

Salut !

Heureusement que tu poses la question parce que c'est l'inverse !

Les dibasiques sont hydrophobes et apolaires

Et les acides sont hydrophiles et polaires!

Salut est ce que c’est une règle générale parce que par exemple l’arginine c’est un AA dibasique mais elle est hydrophile et polaire. Est ce que mon raisonnement marche pas ?

  • Ancien du Bureau
Posted
il y a 21 minutes, newPASS_31 a dit :

Salut est ce que c’est une règle générale parce que par exemple l’arginine c’est un AA dibasique mais elle est hydrophile et polaire. Est ce que mon raisonnement marche pas ?

Tu as raison!!

Jai re regarde et en effet les dibasiques sont polaires aussi j'ai du confondre avec autre chose ,pardon  

(Je te notifie comme jai dit n'importe quoi@Anaëlle2022 ) encore pardon 😞

  • Tuteur
Posted

Merci pour la confirmation, et il n’y a pas de soucis pour l’erreur moi je savais juste parce que je me suis trompée dessus hier soir 😂

  • Ancien Responsable Matière
Posted

AH 

Mais du coup par rapport à mon item ? Qu'est ce qui me prouve qu'il est très polaire ? 😅

Ah oui non les deux sont hydrophiles et polaires d'accord 

Alors lesquels ne le sont pas ? Les neutres ? 

  • Ancien du Bureau
  • Solution
Posted
il y a 10 minutes, Anaëlle2022 a dit :

AH 

Mais du coup par rapport à mon item ? Qu'est ce qui me prouve qu'il est très polaire ? 😅

Ah oui non les deux sont hydrophiles et polaires d'accord 

Alors lesquels ne le sont pas ? Les neutres ? 

Du coup (promis cette fois j'ai réfléchi et jai utilisé mes cours et fais des recherches à côté 🥲):

La polarité c'est quand il y a une différence d'electronegativité dans une liaison

Donc les acides aminés polaires on a:

Les dibasiques (laison N-H)

Les acides (liaison  O-C=O)

Les hydroxyles (liaison O-H)

Les amides ( Liaison C=O)

 

Les apolaires :

Les aliphatiques et les cycliques (les liaisons CH cest pas polarisé)

 

Pour les souffrés et la glycine je sais pas trop et on dirait des cas à part quand je cherche 

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