TD AA

[Raiponceatout]

Bonjour tout le monde,

 

Je ne comprends vraiment ce genre de QCM qui évoque cette diapo du TD https://zupimages.net/viewer.php?id=22/48/nrig.png 

Est ce que quelqu'un pourrait me détailler son but comment la comprendre etc ? `

 

Merci beaucoup :)

[Insolence]

Coucou @Raiponceatout!

Cette diapo est faite pour vous aider à répondre aux QCM sur le pHi avec une analyse d'électrophorèse ou de chromatographie échangeuse d'ions.

Il faut la lire de haut en bas à mon avis puisque le concept clef de la diapo c'est l'influence du pH sur la charge de l'AA.

 → A pH acide (pH < pHi) l'AA est chargé positivement (NH₃⁺ ; COOH)

 → A pH neutre (pH = pHi) l'AA est neutre (NH₃⁺ ; COO^-) = zwitterion

 → A pH basique (pH > pHi) l'AA est chargé négativement (NH₂ ; COO^-)

En fait plus on est basique plus les H⁺ "quitte" l'AA.

 

Au centre on explique l'électrophorèse. La migration se fait suivant la charge donc les AA chargé négativement vont vers le "plus" (anode) et ceux chargé positivement vont vers le "moins" (cathode), par complémentarité. Les zwitterions qui sont neutres reste entre les deux bornes.

 

En bas, il est question des chromatographies échangeuses d'ions.

Pour les chromatographie échangeuses de cations on utilise un gradient de pH croissant (acide → basique) avec une phase stationnaire chargé négativement. C'est logique puisqu'on veut retenir les AA chargés positivement. 

Pour les chromatographie échangeuses d'anions, c'est l'inverse. On utilise un gradient de pH décroissant (basique → acide) avec une phase stationnaire chargé positivement. C'est logique puisqu'on veut retenir les AA chargés négativement. 

Peu importe le type de chromatographie (anion ou cation), l'AA est élué dès qu'il passe en forme zwitterion.

 

J'espère que c'est plus clair pour toi :)

N'hésite pas à me dire si tu veux plus de détails

[Raiponceatout]

Excuse moi @Insolence je viens juste de voir ta réponse très clair