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Lipides


Go to solution Solved by Annémie,

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  • Ancien Responsable Matière
  • Solution
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Il y a 2 heures, Evanninho a dit :

Bonjour c’est quoi les conditions pour qu’un lipide non radiomarqué sois révéler avec des vapeurs d’iode svp ? 

Salut !

 

Tu parles de l'indice d'iode ? Parce que dans ce cas @davidda raison. L'iode va pouvoir se fixer sur les doubles liaisons des lipides insaturés.

Donc l'indice d'iode (nombre de gramme d'iode fixé / 100g de lipide) augmente avec le nombre de doubles liaisons.

 

Voilà, j'espère avoir pu répondre à ta question. Bon courage pour les révisions !!
 

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