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[Evanninho]

Bonjour c’est quoi la diff entre glutamine, l’acide glutamique et le glutamate ? 

[ElCassoulet]

@Evanninho

Salut, l'acide glutamique et le glutamate sont à peu près la même chose; c'est juste de la nomenclature (sans blague).

    -> L'acide glutamique possède une fonction acide carboxylique sur sont carbone gamma, lorsque cette fonction acide perd son proton, on parle de glutamate.

    -> la glutamine, c'est juste pas le même acide aminé même si je reconnais que leur structure sont proches, je te laisse utilisé google pour voir la différence avec le glutamate.

Edited November 24, 2022 by ElCassoulet

[IsaéLecat]

Salut @Evanninho

Pour compléter @ElCassoulet la glutamine possède une fonction gamma amide à la place de la fonction gamma carboxylique du glutamate (ou acide glutamique). Logique puisque la glutamine est un dérivé amidé :)