Ayanokoji Posted November 8, 2022 Posted November 8, 2022 Bonjour, quelqu'un pourrait m'expliquer en quoi l'item D est vrai svp ? Quote
Ancien Responsable Matière Solution ElCassoulet Posted November 8, 2022 Ancien Responsable Matière Solution Posted November 8, 2022 @Ayanokoji Les fonctions aldéhydes et cétones des oses peuvent s'intervertir en milieu alcalin, tu as ton aldohexose qui est du glucose sur ta figure, il pourrait donc devenir un cétohexose qui sera le fructose (qui est donc la même chose mais au lieu d'avoir un aldéhyde tu as une cétone). Quote
Ayanokoji Posted November 8, 2022 Author Posted November 8, 2022 il y a 7 minutes, ElCassoulet a dit : @Ayanokoji Les fonctions aldéhydes et cétones des oses peuvent s'intervertir en milieu alcalin, tu as ton aldohexose qui est du glucose sur ta figure, il pourrait donc devenir un cétohexose qui sera le fructose (qui est donc la même chose mais au lieu d'avoir un aldéhyde tu as une cétone). Ah d'accord je comprend mieux merci ElCassoulet 1 Quote
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