Les glucides

[davidd]

Salut je comprends pas pourquoi les items BD sont vrais serait il possible de me l'expliquer ? Je trouves le truc a droite et ça colle pas non ? 

[ana_ïs_otop]

Coucou @davidd,

Pour l'item B, c'est un épimère car quand tu dessines le molécule citée dans l'item tu vois que tout est identique sauf en C4 ou la barre est vers le haut a la place du bas.

Pour l'item D, le maltose est composée de

 

 hors ta molécule est du  donc c'est bien un composé du maltose.

(Molécule de droite)

 

En espérant t'aider :)

[davidd]

Merci beaucoup !! c'est super claire !!! J'aurais juste une derniere question une est ce que on peut comparer sur le plan des epimere un cetone et un aldose ?  

il y a 10 minutes, Ana_ïs_otope a dit :

En espérant t'aider :)

Et pas qu'un peu mercciiiiii 

[ana_ïs_otop]

Par définition un épimère est une molécule identique à celle d'origine SAUF pour un OH qui va se retrouver de l'autre coté de sa position d'origine. C'est donc un changment de conformation mais la molécule brute est la même.

 

Donc un aldose et un cétone ne peuvent pas être des éphémères.

 

Est ce que c'est bon @davidd?

[davidd]

il y a 1 minute, Ana_ïs_otope a dit :

Est ce que c'est bon @davidd?

C'est nickel merci beaucoup @Ana_ïs_otope !!! 

[ana_ïs_otop]

@davidd, je viens de relire mon message :j'ai écris "molécule brute", c'est FORMULE brute. Désolée ... :(

 

[davidd]

Ne t'inquiete pas j'avais compris je me suis juste dis que c'etait un nouveau synonyme a apprendre