Evanninho Posted October 17, 2022 Posted October 17, 2022 Bonjour j’ai 2 questions : Les liaisons hydrogène sont-elles bien retrouvé au niveau de la structure primaire ? Comment savoir si un Aa est ionisé ou non ? si qq pourrais m’éclaircir ça serais super cool Quote
Solution IsaéLecat Posted October 17, 2022 Solution Posted October 17, 2022 Salut ! Concernant ta première question, les liaisons hydrogènes concernent la structure secondaire des protéines, pas la première. Dans la première, on retrouve la liaison peptidique, entre deux AA. Concernant ta deuxième question, c'est en fonction du pH dans lequel se trouve l'AA et en fonction de son pHi. Si c'est un AA neutre par exemple (pHi à 6), quand le pH est environ au pHi, l'AA est sous forme zwitterion, donc forme globalement neutre. Quand le pH est au dessus du pHi (et du pKb plus précisément), il sera ionisé car aura perdu les deux H+ au niveau du COOH et du NH3+, donc il sera négatif. Quand le pH est en dessous du pHi (et en dessous du pKa), il aura gardé ses deux H+ donc il sera ionisé positivement. Por un AA acide ou basique, c'est la même chose mais il faut prendre en compte qu'il y a un groupement COOH (si acide) ou NH3+ (si basique en plus). Donc prendre en compte les pKa, pKb, pKr ! J'espère que c'est clair. N'hésite pas si tu as d'autres questions ou si c'est pas assez clair. Annémie, purproduitdusud and Insolence 3 Quote
Evanninho Posted October 17, 2022 Author Posted October 17, 2022 @IsaéLecat Ahh oui bv j’avais pas fait le lien entre la 2ème partie du cours et les diff Aa bh merci bcp Quote
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