Ouistiti Posted December 28, 2015 Posted December 28, 2015 Bonjour ! Je ne comprends pas les items C,D,E du QCM 8 de 2015 ... Quelqu'un pourrait il m'expliquer ? Merci beaucoup !
Clemsoin Posted December 30, 2015 Posted December 30, 2015 C) Dans la première molécule, on a la liaison alkyl (-écyl) qui est résistante à l'hydrolyse alcaline (potasse), et une liaison acyl (-oyl) qui elle est sensible à l'hydrolyse alcaline. Du coup ça ne coupe que le linoléoyl. D) La sphinglomyélinase agit entre la sphyngosine et le phosphate, elle va permettre ici de dégager la molécule de céramide (N-stéaroyl-sphyngosyl) et la tête polaire de phosphocoline E) Phosphocoline et phosphoéthanolamine sont bien hydrosoluble
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