Ouistiti Posted December 24, 2015 Posted December 24, 2015 Bonjour ! J'ai un peu de mal à comprendre quand peut couper l'acide périodique ou pas ... Par exemple dans le QCM 16 p38 du poly d'entraînement, je ne vois pas comment faire :/ Quelqu'un pourrait il m'expliquer ? Merci !
Solution Clemsoin Posted December 24, 2015 Solution Posted December 24, 2015 D'abord dessine la molécule, avec les OH apparent. L'acide périodique va en fait couper entre les OH libres. Ici par exemple ça coupera entre C1 et C2. entre C2 et C3 et entre C3 et C4. Ici, les carbones C2 et C3 ont subis 2 coupure donc 2 degrés d'oxydation. Alcool OH -> Aldéhydes -> Acides carboxylique. On a donc libération de 2 acides carboxyliques à 1 atomes de carbone : c'est l'acide méthanoïque (son petit nom est l'acide formique )
Ouistiti Posted December 24, 2015 Author Posted December 24, 2015 D'accord merci beaucoup Et pou la formation de formaldéhydes, ce sont ceux qui ne subissent qu'un degré d'oxydation du coup ?
Clemsoin Posted December 24, 2015 Posted December 24, 2015 Oui mais attention, le formaldéhyde c'est le méthanal (aldéhyde à 1 seul C). Donc la, sous la forme pyrane, il y aura 2 fonctions aldéhyde mais pas de formaldéhydes libéré.
Ouistiti Posted December 24, 2015 Author Posted December 24, 2015 D'accord Merci beaucoup pour tes explications !!!
plumane Posted January 3, 2016 Posted January 3, 2016 Bonjour, Je me permets de poser une question sur ce type d'exercice du poly de Noël du TAT La molécule est: B-D-fructofuranose (2->4) B-L-glucopyranose Ils disent que l'acide périodique coupe 5 fois? Mais où il coupe?
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