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Saponification et AG


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  • Ancien Responsable Matière
Posted

Bonjour, j'ai une question concernant le CC de l'année dernière on nous donne la structure d'un phosphatidylcholine et nous demande "dans les conditions d'hydrolyse alcaline, en présence de soude, elle permet la formation de savons". J'ai pas su répondre parce que je pensais que la formation de savon était spécifique au AG et donc que ceux lié dans la molécule ne pouvait donc pas se saponifer. Est-ce quelqu'un pourrait m'expliquer un peu mieux comment ça fonctionne ? Merci !

  • Ancien Responsable Matière
  • Solution
Posted (edited)
il y a 20 minutes, Dr_Life_is_Strange a dit :

Bonjour, j'ai une question concernant le CC de l'année dernière on nous donne la structure d'un phosphatidylcholine et nous demande "dans les conditions d'hydrolyse alcaline, en présence de soude, elle permet la formation de savons". J'ai pas su répondre parce que je pensais que la formation de savon était spécifique au AG et donc que ceux lié dans la molécule ne pouvait donc pas se saponifer. Est-ce quelqu'un pourrait m'expliquer un peu mieux comment ça fonctionne ? Merci !

@Dr_Life_is_Strange Slt, voici différents posts qui pourront t’aider à mieux comprendre

 

Dans le 1er post, tu pourras t’aider du schéma !



 

Edited by Herlock

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