skywasher Posted December 1, 2021 Posted December 1, 2021 Bonsoir, je voulais vous demander comment fais - t - on pour distinguer entre un glucide polaire et apolaire? Quote
Solution Amelio Posted December 1, 2021 Solution Posted December 1, 2021 Salut ! Un holoside est seulement composé d'oses, c'est une molécule qui est polaire (hydrophile). Cependant, il existe aussi les hétérosides qui est composé d'un glucide + aglycone. L'agycone peut être une partie protéique et dans ce cas là la molécule reste polaire. L'aglycone peut être un lipide, alors la molécule sera moins polaire. Je ne sais pas si ça répond à ta question ? Olivieruv and atomicbettyna 2 Quote
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