camcam0412 Posted November 14, 2021 Posted November 14, 2021 bonjour dans un des qcm du td sur les glucides on parle de aldopyranose mais à quoi ca correspond ? Merci d'avance ! Spirou 1 Quote
Solution Spirou Posted November 14, 2021 Solution Posted November 14, 2021 (edited) Salut camcam, pour moi Aldopyranose correspond comme son nom l'indique : Aldose + Cycle Pyrane 1 - Aldose : Chaîne carboné où C1 est une fonction aldéhyde CHO Ces aldoses peuvent correspondre au D - Ribose / D- Xylose / Glucose / Mannose / Galactose.. Lors de la cyclisation de ces Aldoses on va avoir la création d'un pont oxydique (pont contenant un O) entre le carbonyle (C=O en l'occurrence C1) et un hydroxyle (Carbonne possédant une liaison OH) 2 - Cycle Pyrane Liaison C1/C5 : Comme tu peux le voir sur cette image on a le pont Oxydique entre C1 et C5 donc un Cycle pyrane Donc voici un Aldopyranose qui est dans l'exemple utilisé : Le Beta-D-Glucopyranose PS : L'Aldose peut-être aussi cyclisé par un Cycle furane (C1-C4) mais qui est moins stable, on parlera alors de Glucofuranose (si l'ose est le Glucose) Edited November 14, 2021 by Spirou Olivieruv 1 Quote
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