pH et enzyme

[Dr_Life_is_Strange]

Bonjour dans cette item "Toute variation importante du pH du milieu a une action sur la réaction enzyme-substrat en modifiant réversiblement la dissociation des acides aminés du site actif" où est l'erreur s'il vous plaît ?

[Herlock]

Il y a 2 heures, Dr_Life_is_Strange a dit :

Bonjour dans cette item "Toute variation importante du pH du milieu a une action sur la réaction enzyme-substrat en modifiant réversiblement la dissociation des acides aminés du site actif" où est l'erreur s'il vous plaît ?

@Dr_Life_is_Strange Slt, j'aurais eu tendance à dire que le pH va dénaturer et ce de manière irréversible la dissociation, ça reste à confirmer mais ce serait assez similaire à une augmentation de température qui va elle aussi dissocier irreversiblement les AA, en espérant que cela t'aide ^^ 

[Dr_Life_is_Strange]

@Herlock super merci pour la réponse j'avais une piste sur cette possibilité mais je voulais avoir la confirmation !

[Herlock]

il y a 12 minutes, Dr_Life_is_Strange a dit :

@Herlock super merci pour la réponse j'avais une piste sur cette possibilité mais je voulais avoir la confirmation !

@Dr_Life_is_Strange Pas de soucis, avec plaisir ^^