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Hydrolyse acide


Go to solution Solved by nemnémo-raux,

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Coucou,

j'ai encore une autre question sur le TD: je ne comprend pas du tout ce qui se passe dans cet itemimage.thumb.png.3a2ad2353c9917fa8a3df6cbfa64a591.png

Merci d'avance !!

  • Ancien Responsable Matière
  • Solution
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Saluuuut @-manon ! 

Du coup, ici on te parle d'hydrolyse acide. C'est une technique pour séparer tous les AA d'une chaîne peptidique. 

Il faut essayer de reformuler l'énoncé : On te demande si après hydrolyse = séparation de tous les AA, tu pourras compter ou non le nombre de Glutamine et le nombre d'Acide Glutamique. 

Et tu dois savoir que l'hydrolyse acide marche bien, sauf pour les AA cités en bleu dans ton diapo. L'hydrolyse acide va séparer tes AA, ET transformer ta glutamine Gln en Acide Glutamique Glu. So tu pourras les compter mais le nombre sera faux car non représentatif du début !

 

Est-ce que c'est plus clair ? 

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