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les lipides


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Coucou @docteur-amour !

 

Un lipide cis/trans, c’est comme une molécule cis/trans. 
 

Molécule trans (ou E) : les plus grosses chaînes rattachées à C=C sont opposées. 
 

Molécule cis (ou Z) les plus grosses chaînes rattachées à C=C sont du même côté.

 

Exemple :

3g0s.png

Posted
il y a 1 minute, docteur-amour a dit :

rapport qu'il sois saturé ou instauré

Absolument ! 
- AG saturé = Sans aucune double-liaison

- AG insaturé = au moins 1 double-liaison. 
 

pour avoir un AG trans/cis, il y a forcément une double-liaison, donc forcément insaturé !

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