oxydation du glucose

[-manon]

Salut !!!

Je n'ai pas très bien compris comment l'oxydation du glucose permettait le dépistage des sucres dans les urines.

 

Merci d'avance pour votre aide  

[Dr_Zaius]

Si j'ai bien compris, la présence de glucose et de dioxygène dans les urines va permettre avec une enzyme -> la glucose oxydase -> d'obtenir de l'acide gluconique (dont on se contrefout) et du peroxyde d'hydrogène H202 (qui nous intéresse pour la suite). On va aussi mettre dans les urines une autre enzyme la peroxydase qui transforme le H202 en H20. La bandelette constituée du chromogène sous sa forme "réduite" de couleur bleu-verte va être trempée dans les urines où on a nos deux enzymes et là on a deux cas :

 

-> présence de glucose dans les urines et ducoup la glucose oxydase va transformer le glucose en ac gluconique et va générer aussi de l'H2O2 cet H2O2 va entrer dans la réaction d'oxydo-réduction avec le chromogène réduit pour donner par oxydation du chromogène réduit un chromogène oxydé de couleur marron ce qui nous indique qu'à la base on avait bien du glucose.

 

-> absence de glucose donc la glucose oxydase n'a pas transformé le glucose et l'O2 en ac gluconique + H202 et ducoup la peroxydase ne vas pas fonctionner avec le H202 en substrat et ne fera pas de réaction d'oxydation du chromogène en marron et ducoup on ressortira la bandelette de la même couleur nous indiquant l'absence de glucose.

[-manon]

ton explication est super, merci beaucoup !!!!