oce14m Posted October 22, 2021 Posted October 22, 2021 Bonjour, est ce que quelqu'un pourrait m'expliquer la différence entre un épimère et un énantiomère? Dans le cours, il est noté qu'un épimère est un stéréoisomère différent d'un C* cela signifie-t-il que le groupement OH n'est pas du même côté ou autre chose? Merci d'avance pour votre réponse Océane Quote
Solution Rom1 Posted October 22, 2021 Solution Posted October 22, 2021 Coucou @oce14m ! 2 molécules sont énantiomères quand elles sont le reflet l’une de l’autre. Elles sont chirales (comme nos 2 mains : on peut les mettre face à face mais elles ne sont pas superposables dans le même plan). 2 molécules sont épimères quand elles sont identiques sauf au niveau d’un seul carbone, qui sera inversé. C’est le cas quand on compare un glucose et un galactose. Comme ce carbone différent, elles ne sont plus chirales et ont des propriétés chimiques/physiques différentes. Bon courage !! Si jamais tu parles anglais : digitaline, Herlock, nemnémo-raux and 1 other 1 3 Quote
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