melaniedmrg Posted September 24, 2015 Posted September 24, 2015 Bonjourdans le cours on décrit un monomère une chaine polypeptidique où plusieurs chaines polypetidique. On parle de chaine alpha et beta.Est ce bien des hélices alpha et des feuillet beta dont il est question ?
Broctus Posted September 24, 2015 Posted September 24, 2015 Un monomère (en ce qui concerne les protéines) est une chaine polypeptidique. C'est à dire un ensemble d'acides aminés liés par liaisons covalentes (peptidiques en l'occurrence). Il peut en effet être agencé en feuillet beta ou hélice alpha. Un même monomère peut contenir à la fois des parties en hélices et des parties feuillets, cela caractérise juste l'organisation des acides aminés par les liaisons faibles.
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