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énantiomérie


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Bonjour à tous !

Dans le qcm suivant ( https://zupimages.net/viewer.php?id=21/14/d5tj.png )  issu du poly de pâques de cette année, l'item A est compté vrai mais je ne comprend pas pourquoi... avec une solution énantiopure de S-leucine le pouvoir rotatoire spécifique est positif or dans la solution que nous avons, il est négatif donc on devrait avoir une solution avec une majorité de R non ? ou est-ce que je fais un raccourci un peu trop rapide pour répondre ? 😅

merci d'avance pour vos réponses 

  • Solution
Posted
il y a 8 minutes, Florine29 a dit :

l'item A est compté vrai mais je ne comprend pas pourquoi...

et bien moi non plus 🙂 

ton raisonnement est totalement juste selon moi (le changement de signe ne peut que s'expliquer par une prédominance de R (-) Leucine puisque a priori on ne change ni la température lors de la mesure, ni la raie d'absorption)

💚

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