ElisaCrbt Posted August 15, 2015 Posted August 15, 2015 Salut ! Je ne me souviens pas de la méthode pour calculer les pHi des acides aminés, est-ce que quelqu'un pourrait me rappeler comment on fait?Merci beaucoup !!
Eline Posted August 16, 2015 Posted August 16, 2015 Salut !! pour les aa qui n'ont que 2 fonctions ionisables (COO- et NH3+): tu fais la moyenne des 2 pKa. Quand y'a 3 fonctions ou pour un peptide, tu cherches entre quelles valeurs de pKa se trouve la forme zwitternionique (autant de + que de -): tu fais la moyenne de ces 2 pKa.
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