petite question rapide sur les alcools

[Bonemine]

Coucou  Concernant les alcools, je me demandais simplement si on parlait de coupure acide pour désigner la coupure de la liaison C-O ou la coupure de la liaison O-H. En effet par exemple j'ai compris que la coupure de la liaison O-H était réalisé par une base forte, cependant cette coupure met en avant le caractère acide de la fonction, d'où mon doute sur à quoi correspond une coupure acide exactement. Quelqu'un pourrait-il m'éclairer svp?

Merci  

[Bonemine]

up

[Oggy81]

Alors j’ai trouvé cette réponse sur le forum :

 « Alors d'après ce que j'ai compris, je crois qu'en fait parler de coupure basique et de milieu basique c'est différent. Pour la fonction carboxylique, dans le cours on te dit qu'une coupure acide va libérer des H+, donc elle va se faire au niveau du OH. En revanche, cette rupture de liaison OH se fera bien en milieu basique (comme la fonction alcool), base qui récupérera le H+ : tu peux le voir par exemple sur la diapo avec la formation de sels (avec en base NaOH). On a le meme raisonnement pour la coupure basique : elle va libérer des OH-, et va donc se faire au niveau de la liaison C-O. Mais cette rupture va etre facilitée en milieu acide : le H+ va attaquer le O de la liaison C-O, pour former par exemple du H20 (exemple de la liaison peptidique dans le cours). » 

 

est-ce que cette réponse t’éclaires un peu plus ?

[Bonemine]

Oui c'est exactement ce qui me manquait merci beaucoup!   @Oggy81

[Oggy81]

Avec plaisir et bon courage

Une petite précision si on parle d’hydrolyse acide, c’est une hydrolyse en milieu acide.