Lemillion Posted January 30, 2021 Posted January 30, 2021 salut, j'aimerais savoir pourquoi une force concentration saline favorise les liaisons hydrophobes ? Quote
Membre d'Honneur Solution windu Posted January 30, 2021 Membre d'Honneur Solution Posted January 30, 2021 Saluut, Quand tu as une forte concentration en sels, l'eau doit hydrater les sels et est alors moins présente pour hydrater les protéines. Ta protéine, qui a des régions hydrophobes et hydrophiles, va être moins entourée, ses régions seront davantage disponibles : conséquence, ses interactions hydrophobes seront favorisées. En diminuant la force ionique (= concentration saline ici) tu favorises la solvatation des protéines qui seront de ce fait moins exposées aux interactions hydrophobes - plus entourées par des molécules d'eau si tu préfères - et se détacheront du support hydrophobe par gradient croissant d'hydrophobicité. En espérant que c'est clair Hypnos and Rebeccathéter 2 Quote
Lemillion Posted January 30, 2021 Author Posted January 30, 2021 Il y a 6 heures, windu a dit : En espérant que c'est clair c'est nickel merci Quote
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