R2014 glucides

[Lilou]

(re)Bonjour, voici mes questions sur la partie glucide :

 

8D vraie (ce n'est pas en C6? j'ai pas bien compris la question je crois)

9AD (fausses) A C1 ? D fausse je ne sais pas pq 

11CDE quelqu'un pourrait m'expliquer ces 3 items (les 3 faux)

 

 

https://zupimages.net/viewer.php?id=20/51/0wbc.png

https://zupimages.net/viewer.php?id=20/51/t24w.png

https://zupimages.net/viewer.php?id=20/51/a5th.png

 

 

Merci d'avance pour votre aide 

Edited December 18, 2020 by Lilou

[choLOLApine]

recoucouuu,

il y a 8 minutes, Lilou a dit :

8D vraie (ce n'est pas en C6? j'ai pas bien compris la question je crois)

non c'est bien en C1, petit rappel : oxydation en C1 donne acide aldonique, oxydation en C6 donne acide alduronique  

 

il y a 9 minutes, Lilou a dit :

9AD (fausses) A C1 ? D fausse je ne sais pas pq 

pour la A c'est bien en C1 pour la raison que je t'ai expliquée juste au dessus

pour la D, la fonction cétone peut être réduite, mais pas oxydée, par contre les fonctions alcools du fructose peuvent être oxydées

il y a 14 minutes, Lilou a dit :

11CDE quelqu'un pourrait m'expliquer ces 3 items (les 3 faux)

pour l'item C, la glycogène phosphorylase dégrade le glycogène, elle ne le synthétise pas

pour le D, la cellulose est un homopolymère de beta-D glucose et pas d'alpha-D glucose

pour la E, l'homme n'a pas les enzymes nécessaires au catabolisme de la cellulose, il ne peut pas la dégrader, donc ne pourra pas utiliser le glucose qui la compose 

(tout est écrit dans le cours  )

[Lilou]

C'est parfait, merci bcp