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pH et AA


Go to solution Solved by mielpops,

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Bonjour ! 

Est-ce que quelqu'un pourrait m'aider à résoudre ce genre d'items : " Au pH physiologique, l'isoleucine est sous sa forme zwitterion " 

Merci à vous ! 

  • Solution
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Coucou @Clover03 !

 

Déjà tu sais que l'isoleucine ne possède pas de pkR.

On sait que le pkC est environ de 2 et le pkN environ de 9

Au pH physiologique, tu auras passé ton pkC mais pas ton pkN

Tu auras donc déprotonné le COOH, ça nous fait COO- mais pas encore le NH3+ !

ça te fait COO- et NH3+ au pH 7, la charge est neutre donc c'est une forme zwiterrion

 

C'est bon pour toi ? N'hésite pas

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