vic Posted December 5, 2020 Posted December 5, 2020 (edited) Salut, Dans ce qcm du poly d'entrainement (tout est vrai), on nous dit que le taurocholate de sodium agit comme un détergent et créer ainsi des orifices dans les membranes (item B) Les acides biliaires agissent comme détergents ? Dans ce cas c'est pas un peu dangereux pour les cellules de l'intestin ? Je pensais qu'ils pouvaient hydrolyser les lipides alimentaires mais pas les lipides des membranes. Edited December 9, 2020 by vic Quote
Solution Stabilo_Boss Posted December 5, 2020 Solution Posted December 5, 2020 Salut @vic! Alors, les acides biliaires sont là pour stabiliser les micro-émulsions de lipides dans ton intestin. Cela permet une meilleur absorption et leur déficit peut provoquer une stéathorée (=diarrhée graisseuse). Je ne suis pas au courant de leur effet détergent (peut être invention de l'exercice?) mais si c'est le cas je pense que les MP entérocytaire sont protégées par leurs microvillosités En espérant avoir répondu à ta question Quote
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