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Protéines


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  • Ancien Responsable Matière
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Coucou @loukoum01

en fait y a eu un bug d'impression mais en gros les "vagues" à gauche et à droite ce sont des chaines polypeptidiques, et ce que tu as au centre avec les atomes ce sont des radicaux : à gauche un d'acide glutamique, à droite un de lysine, liés par une liaison amide au milieu (qui est aussi une liaison pseudo peptidique puisqu'elle se fait entre deux radicaux). Et après ce qu'on veut te faire dire, c'est que les structures quaternaires des protéines fibrillaires sont stabilisées par des liaisons covalentes impliquant une lysine, d'où ACDE vrai ! Ca va mieux ? 🤗

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