unelas Posted November 29, 2020 Posted November 29, 2020 (edited) bonsoir! comment fait on pour savoir si une molécule est amphiphile ? (genre c'est un coté polaire et un autre non polaire) mais compliqué de le voir sur la molécule.... mais en général, dans les qcm c'est souvent amphiphile non? Edited November 29, 2020 by angliquee Quote
Solution wafaaghaffour Posted November 29, 2020 Solution Posted November 29, 2020 Coucouuu Alors une molécule amphiphile est une molécule possédant à la fois un groupement hydrophile/polaire ( ou plusieurs ) et un groupement hydrophobe/apolaire ( plusieurs ) . Dans les lipides , on aura toujours des groupements hydrophobes par les longues chaines carbonées des acides gras . Ils seront amphiphiles quand ils possèderont en plus des groupements hydrophiles tels que OH , groupement phosphate , COO-Na+ , ... = des groupements qui aiment l'eau. Est-ce que ça répond à ta question ? Quote
unelas Posted November 30, 2020 Author Posted November 30, 2020 Il y a 15 heures, wafaaghaffour a dit : Coucouuu Alors une molécule amphiphile est une molécule possédant à la fois un groupement hydrophile/polaire ( ou plusieurs ) et un groupement hydrophobe/apolaire ( plusieurs ) . Dans les lipides , on aura toujours des groupements hydrophobes par les longues chaines carbonées des acides gras . Ils seront amphiphiles quand ils possèderont en plus des groupements hydrophiles tels que OH , groupement phosphate , COO-Na+ , ... = des groupements qui aiment l'eau. Est-ce que ça répond à ta question ? c'est parfait merci ! Quote
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