Apolipoprotéine

[Odontoboulot]

Bonsoir, les apolipoprotéines sont-ils considéré comme des lipides ?

[Odontoboulot]

J'en profite pour pas polluer le forum avec d'autres posts

 

 

Comment savoir pour l'item D ?  Merci

 

pareil pour celui-ci 

Désolé, j'abuse un peu mais j'ai envie de comprendre une bonne fois pour toute ces phénomènes de charges

 

 

Pour la E, question du même type, comment je peux savoir ça ? Merci

Edited November 28, 2020 by Anatomie

[AKOUM]

Hello! 

Apolipoproteines, comme le nom l'indique, sont des protéines chargées de transporter les lipides dans le sang. Ils peuvent fixer les lipides mais non on ne les considère pas comme des lipides. 

 

Pour des valeurs de pH inférieurs au pHi d'un aa, ce dernier sera chargé positivement, il sera sous forme protoné, la plupart des aa (sauf Asp et Glu) ont des pHi supérieurs à 4. donc pour des ph inf à, ils seront chargé +

 

Principe de la chromatographie échangeuse de cations : tu as une phase stationnaire (ou une colonne) chargée négativement(à apprendre). 

On établit d'abord un pH très acide (environ 1,5) pour que la plupart des acides aminés soient sous leur forme cationique (chargés +). Il vont s'accrocher sur la phase stationnaire chargée- . On augmente ensuite progressivement le pH, et selon leur pHi, les acides aminés vont se détacher du support car ils deviennent chargés -. Les premiers AA à se détacher seront ceux à pHi très bas, soit les acides dicarboxyliques.