Pouvoir rotatoire

[loukoum01]

Hello, je comprend pas trop comment appréhender ces 2 exo...

https://zupimages.net/viewer.php?id=20/48/mwf0.png

(QCM28:BC;29:A)

[Pastel]

Coucou @loukoum01 ! 

Pour ces exos tu auras besoin de t'aider de cette diapo : https://zupimages.net/viewer.php?id=20/48/m1he.png

QCM28 : 

A) Faux car comme on ne précise pas dans quel sens va le pouvoir rotatoire, on ne peut pas dire qu'il est dextrogyre. 

B et C) Vrai, selon l'anomère de départ que tu vas mettre en solution, ton pouvoir rotatoire peut augmenter ou diminuer comme vu sur la diapo : si je mets l'alphaD-glucopyranose (PR = 112°), on aura 112° au départ puis à l'équilibre 52°, mais si on part du B-D-glucopyranose, on aura 19 au début et 52 à la fin donc augmentation du PR de la solution cette fois. 

D et E) Faux, comme tu vois sur la diapo, l'alpha c'est 112 et le beta 19 !

 

QCM 29 :

A) Vrai, tu auras forcément l'alpha D, le beta D et la forme linéaire du glucose 

B) Faux cf diapo 

C) Faux, dans tous les cas tu arriveras à 52° à l'équilibre

D) Faux, le PR est dépendant de la molécule utilisée, ils n'ont pas tous le même PR

E) Faux, je te laisse faire les calculs 

 

En espérant t'avoir aidée ! Passe une bonne journée !

[loukoum01]

Incroyable ! merci bg

 

bonne journée à toi aussi le sanggg

[Pastel]

avec plaisir blg