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lyophilisation


Go to solution Solved by SetiaHatiTerate,

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bonjour serait il possible de m explique la lyophilisation je n ai pas tres bien compris s il vous plait

 

  • Solution
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La lyophilisation est un procédé de déshydratation réalisé sous basse pression. Le principe est le suivant: on refroidit à basse pression un matériau (ce qui fait geler l'eau) puis on réchauffe à basse pression l'eau solide obtenue, qui se sublime sans passer par l'état liquide. On fait donc les transitions suivantes:

 

liquide -> solide -> gaz

ou

solide -> gaz si on a de la glace directement

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